domingo, 11 de setembro de 2011

Imagine

Hoje, não há receita... Há sim a lembrança do que ocorreu à 10 anos atrás. Decerto que todos nós nos lembramos o que estávamos a fazer quando ouvimos a notícia do ocorrido. Eu tinha apenas 10 anos, e quando percebi o que se tinha passado e a minha pergunta foi "Porquê?". Não percebia a razão para tal acto horrendo e não queria acreditar que seres humanos fossem capaz de causar tanto sofrimento a outros seres humanos. Foi a primeira vez na vida que ouvi a palavra terrorismo, e que vi com os meus olhos o que era capaz de fazer. Ainda hoje me custa a crer a facilidade com que nos viramos contra a nossa espécie, como não há respeito pela vida...
Para mim o 11 de Setembro é um dia que ficará sempre na memória de todos e que nos assombrará para sempre. É também uma prova do poder que os seres humanos têm, infelizmente escolhe-se sempre usar o poder para o mal, para matar, para causar sofrimento. E se nos uníssemos e usasse-mos esse poder para o bem? Infelizmente todo o bem que se faz, cai no esquecimento e é destronado por todo o mal que acontece causado pela mão humana.
Apesar de saber que nunca irá acontecer, há sempre uma pequena parte de mim que deseja a paz, a união entre todo o mundo. 
Hoje partilho uma música que reflecte este sentimento de vontade de união. Dedico-a a todas as vítimas deste atentado contra a humanidade, a todas as famílias que ficaram desfeitas, a todos os que ajudaram a salvar vidas, a todos os que pelo mundo inteiro viam com sentimento de inutilidade e partilharam a dor dos que estavam lá, independentemente da idade... A nós...


domingo, 4 de setembro de 2011

Sobremesa de Verão

É Verão, e não canso dele. Dos dias de piscina passados na água, passados com amigos a rir e a jogar às cartas, e as noites passadas à conversa. Há que aproveitar enquanto dura, enquanto os amigos se encontram juntos e não se separam pelos caminhos da vida. Há que fazer memórias que durem uma vida inteira. Ainda bem que há alguns que sempre ficam :)
Gosto do Verão, para mim sempre foi um tempo de descanso merecido após muito esforço e empenho em todas as áreas da minha vida. E apesar de, às vezes, o calor ser demais, nunca é o suficiente para parar todas as actividades ao ar livre nem a boa disposição. E aqui fica uma sobremesa óptima para o Verão.


Bolo de Bolacha
- 250gr de açúcar
- 2 pacotes de bolacha
- 6 c.s. de chocolate em pó
- 200gr de miolo de amêndoa
- 250gr de manteiga de sem sal
- 3 gemas
- Café açucarado
- Meio pacote de natas (se necessário)

Numa tigela bater muito bem a manteiga, juntar depois o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo sempre entre cada adição. Juntar por fim o chocolate em pó, se a mistura ficar muito dura juntar meio pacote de natas. 
Num prato dispor uma bolacha no meio e mais seis à sua volta, previamente embebidas no café, sobre estas colocar parte do creme. 
Repetir o processo até acabar as bolachas, e por fim, cobrir tudo com o restante creme e polvilhar com as amêndoas previamente torradas no forno.